1: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 09:57:41.92 ID:CAP_USER9
7/31(日) 9:40配信
YouTubeでは「簡単で、早くて、おいしい料理」を意識
1990年代の人気バラエティー番組「料理の鉄人」で「和の鉄人」として活躍した料理人の道場六三郎さんは、91歳となった今も現役の料理人として活動を続けている。2020年12月には、YouTubeチャンネルを開設し、数々のオリジナル料理を動画内で紹介。登録者数は13万人を超え、視聴者イベントも開催するなど人気を博している。そんな道場さんに、YouTubeを始めたきっかけや、料理への思いを聞いた。（取材・文＝猪俣創平）
【動画】巧みな包丁さばきは91歳の今なお健在 厨房で調理する道場六三郎さん
90歳を目前にしてYouTubeチャンネルを開設したきっかけは「料理の鉄人」でディレクターを務めていた田中経一氏の提案だった。道場さん自身はYouTubeを知らなかったが、説明を受けてやる気になった。
「YouTubeを見る主婦の方や、家で料理をやろうとする人に向けた家庭料理を紹介しているんですよ。だから、簡単で、早くて、おいしい料理を目指したんだよね。僕も女房が病気になってから家で料理を作るようになってね。家庭料理からずいぶんヒントをもらうようになって、料理の新しいアイデアも生まれてきているんですよ。たとえば、冷蔵庫にある残り物を使って料理をするようになってね。そういう料理を伝えられるようになったのはよかったですね」
news.yahoo.co.jp/articles/c9f4386e7a23120e3f1a2885ba4067bf92137dca?page=1
イチオシ
61: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:55:09.92 ID:3o0gY0QL0
>>1
名前からして漫画みたいでスター性があったよね
名前からして漫画みたいでスター性があったよね
2: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 09:58:36.86 ID:9TzVqHVn0
料理好きなんだねぇ
3: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 09:59:14.45 ID:MN9+l4ml0
道場は死なない
病気もなんにもない
病気もなんにもない
68: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:07:00.83 ID:NFtoJbbS0
>>3
食べるより作るのが好きなのか
食べるより作るのが好きなのか
74: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:13:57.73 ID:hrCVdXVx0
>>68
好きなことやってる人はストレス少ないから老化しにくいんだな
ブラック企業で働いてる人は本当老け込み方ヤバい
好きなことやってる人はストレス少ないから老化しにくいんだな
ブラック企業で働いてる人は本当老け込み方ヤバい
76: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:17:08.51 ID:LCGz9TY70
>>74
料理人なんてブラックっぷりではサラリーマンなんか目じゃない職業だったけど、服部氏と辻氏のおかげで立場よくなったから。
料理人なんてブラックっぷりではサラリーマンなんか目じゃない職業だったけど、服部氏と辻氏のおかげで立場よくなったから。
86: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:40:05.45 ID:T4GEhvvc0
>>3
ゲゲゲの鬼太郎
ゲゲゲの鬼太郎
87: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:40:07.29 ID:X836nCE00
>>3
みんなで食べよう道場の和
みんなで食べよう道場の和
105: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 12:19:16.29 ID:I5o7/VAV0
>>3
動悸もなんにもない♪
動悸もなんにもない♪
4: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 09:59:55.21 ID:4kMvwVXZ0
陳さんの動画オモロいしためになる
75: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:16:41.08 ID:5dnLOOQB0
>>4
陳建一のレシピで作る麻婆豆腐が1番うまい
陳建一のレシピで作る麻婆豆腐が1番うまい
5: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:00:55.34 ID:FXC2QCiE0
これは素晴らしい。こうありたいとすら思う。
6: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:01:22.73 ID:knk/Y07c0
和食は長生き
14: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:07:19.25 ID:zyhlrSvN0
>>6
これなのか
これなのか
7: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:01:23.86 ID:cVGYJH3l0
みんなこいつの料理に甘めだったよな
中華の陳健一やフレンチの坂井に厳しかった気がする
中華の陳健一やフレンチの坂井に厳しかった気がする
30: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:24:48.71 ID:TRjXtNgY0
>>7
全盛期にあのタモリが「そんなに言うほど美味しくないよね」
は笑ったわ
全盛期にあのタモリが「そんなに言うほど美味しくないよね」
は笑ったわ
40: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:32:38.71 ID:Ybg6BVo00
>>30
それ神田川
それ神田川
57: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:49:50.85 ID:zOU7cxyv0
>>30
タモリさん正直だな
人柄や風格加味しての事だよね
タモリさん正直だな
人柄や風格加味しての事だよね
42: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:33:48.53 ID:MoUTrk6G0
>>7
道場は周富徳に二回負けてる
そんなに甘くはなかったのでは
道場は周富徳に二回負けてる
そんなに甘くはなかったのでは
101: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 12:07:40.25 ID:HJC5im7h0
>>42
周富徳は鉄人とは別枠な人だったよな
明らかに別格だったし
周富徳は鉄人とは別枠な人だったよな
明らかに別格だったし
104: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 12:17:31.86 ID:SaPqXM7z0
>>42
嘘を書くな 1勝1敗だ ビッグネーム同士は傷がつかないよう1勝1敗に
するのは定石 高田武藤 高田橋本 神取北斗など全部そう
嘘を書くな 1勝1敗だ ビッグネーム同士は傷がつかないよう1勝1敗に
するのは定石 高田武藤 高田橋本 神取北斗など全部そう
53: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:42:07.88 ID:+qCTqP/W0
>>7
序列は
道場＞坂井＞陳、ハッキリしてたよね。年齢もあったんだと思う。
序列は
道場＞坂井＞陳、ハッキリしてたよね。年齢もあったんだと思う。
8: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:01:46.35 ID:nwrhhAmK0
訃報かと思ってドキッとした
お元気そうで何より
お元気そうで何より
10: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:03:00.54 ID:DHZOGp7Q0
長生きすぎる
悲しい気持ちになった
悲しい気持ちになった
11: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:03:55.29 ID:IW4drkIH0
やっぱ仕事してる人間は元気だよな。
仕事してる人としてないにとは全然違う。
仕事してる人としてないにとは全然違う。
12: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:04:05.34 ID:ghpyKMZp0
もうあと少し限られた時間の中で
何かを残そうとする意志の高さ
尊敬するわ
何かを残そうとする意志の高さ
尊敬するわ
15: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:09:55.39 ID:ilzWNKeb0
そりゃー
高田万由子も50歳になるわな
死ぬ前に和解して
(´・ω・｀)
高田万由子も50歳になるわな
死ぬ前に和解して
(´・ω・｀)
98: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:58:23.43 ID:omMnUVm00
>>15
高田と六さん揉めてるの？
高田と六さん揉めてるの？
119: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 13:36:32.73 ID:Rbjk51fK0
>>98
道場の味付けは濃いって言った
道場の味付けは濃いって言った
16: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:10:29.02 ID:FNQgzLPm0
晋三、じゃなかった心臓に悪いよ
お元気な道場さんみたいな表現にしてくれよ
お元気な道場さんみたいな表現にしてくれよ
17: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:11:25.34 ID:oL7Jy7E90
18: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:11:34.99 ID:20sUBxBS0
スタジオのセットが豪華すぎて番組は赤字とかって設定だったな
19: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:12:50.07 ID:/LPvICBJ0
久々に名前聞いたからドキッとしたわ
20: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:15:38.29 ID:tO/5KORz0
YouTubeみてるけど凄い元気だよな
21: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:16:06.94 ID:9sUD5D9B0
料理の鉄人でコイツだけ時間オーバーしても作ってたり作り直したりしてたって暴露されてたなｗ
まぁTVだからそんなもん
まぁTVだからそんなもん
22: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:16:11.56 ID:9rCmXQUj0
六場道三郎と思ってた
23: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:18:38.83 ID:K9NcTQ0e0
90代になっても学ぶことあるって新しいことチャレンジするのって長生きや元気の秘結かな
25: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:20:09.71 ID:K9NcTQ0e0
>>23
誤字したわ、秘結じゃなくて秘訣だったわ
誤字したわ、秘結じゃなくて秘訣だったわ
24: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:19:23.15 ID:+gYXEoAs0
料理の鉄人を再放送してほしいよね
26: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:20:37.89 ID:AwSpTyiY0
道場さんは女好きだったらしいな
27: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:22:03.31 ID:bvPQlgzG0
喫煙者
28: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:23:15.90 ID:no5/0QxY0
見てきた
料理だけじゃなくて喋りもしっかりしてる
91で字も変わらず書けてるのすごい
こんなふうに長生きできたらいいわ
料理だけじゃなくて喋りもしっかりしてる
91で字も変わらず書けてるのすごい
こんなふうに長生きできたらいいわ
33: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:27:18.81 ID:FWRpcPWD0
料理上手そうな名前だよなｗ
35: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:27:54.24 ID:FuqfscWG0
とっくに亡くなってると思ってた。誰と勘違いしたんだろう
49: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:40:14.41 ID:gXULrgCT0
>>35
多分、ライバルの神田川俊郎
あとイタリアンの鉄人神戸勝彦も亡くなってる
多分、ライバルの神田川俊郎
あとイタリアンの鉄人神戸勝彦も亡くなってる
97: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:57:21.82 ID:6wY01hTF0
>>49
神戸シェフは事故死みたいだね、一番若かったのに残念すぎる
神戸シェフは事故死みたいだね、一番若かったのに残念すぎる
36: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:28:44.18 ID:0m1uTyH70
旨くて良いもの食ってるから健康なんだろうな
38: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:29:24.74 ID:O13kdaBs0
金萬福や周富徳は別番組？
113: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 12:56:57.01 ID:+/+RNnIP0
>>38
メインで出てたのは浅草橋ヤング洋品店
メインで出てたのは浅草橋ヤング洋品店
39: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:30:07.00 ID:G8FR7aB80
大根マヨおろしは神だよ、めちゃくちゃ美味い
41: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:33:09.84 ID:yWSucjPV0
ヘビースモーカーってウワサがあったけどホントなんですか？
43: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:33:54.94 ID:7jwwvlbI0
なんだかんだ1番鉄人だよな
44: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:34:03.42 ID:94zzQYQn0
なかなか長生きしてるな
46: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:35:26.80 ID:kycOzE5T0
当初は挑戦者に勝たせたい時は陳さんを当ててたからな
デカい会社なんで負けてもダメージが少ないとｗ
デカい会社なんで負けてもダメージが少ないとｗ
78: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:20:15.97 ID:QCZ/o5BT0
>>46
小林カツ代は道場に当ててほしかったわ
小林カツ代は道場に当ててほしかったわ
51: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:41:18.09 ID:gXULrgCT0
鹿賀丈史がプライベートで食事に行ったら、シェフがドキドキしながら感想を聞きにきた逸話好き
62: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:56:11.94 ID:34aIBz0k0
>>51 おもろいw、も少し詳しく教えて
100: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 12:01:20.17 ID:z5Jk/W6g0
>>51
嫌いな食べ物 うどん
嫌いな食べ物 うどん
106: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 12:20:33.74 ID:uoR7m6Z20
>>51
レストラン行ったら「アカデミー主催の方ですよね。お代は結構ですので料理の評価をお願いできないでしょうか」
みたいなこと言われて困ったって話があったと思う。
レストラン行ったら「アカデミー主催の方ですよね。お代は結構ですので料理の評価をお願いできないでしょうか」
みたいなこと言われて困ったって話があったと思う。
107: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 12:27:07.86 ID:VrqArEH/0
>>106
鹿賀丈史って生ピーマンしか食べてなかった気がする
鹿賀丈史って生ピーマンしか食べてなかった気がする
123: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 14:25:33.90 ID:tnHKVv1y0
>>51
鹿賀さん自体は特段グルメでも無かったらしいが、食事に行くたびにシェフや支配人が挨拶に来るので大変だったとか
鹿賀さん自体は特段グルメでも無かったらしいが、食事に行くたびにシェフや支配人が挨拶に来るので大変だったとか
52: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:41:46.31 ID:fCOUqQQB0
91って舌は衰えないのかね
元気に動いてるし超人だわ
元気に動いてるし超人だわ
54: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:42:19.36 ID:Gh1MhCWZ0
道場さん厨房に立ってるのがすごい
56: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:44:42.71 ID:rdnaIIib0
途中から体調がどうのとかで別の鉄人に変わったけど
いつもゴルフ場にいたとか
58: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:49:53.75 ID:/BObyOfQ0
坂井シェフってちょっと麻原尊師に似てたよな
59: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:51:37.90 ID:HIE+r1iC0
周富徳さんも神田川さんも亡くなられたけど
道場さんは元気だなあ
道場さんは元気だなあ
60: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:54:37.14 ID:34aIBz0k0
「鉄人道場六三郎って何回言ったことか」って鹿賀丈史が番組のエピソードトークで話してたw
63: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:56:54.07 ID:f8EpsxLb0
かつお節
65: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 10:58:47.92 ID:C0vGU4y80
料理の鉄人懐かしい
料理番組ブームはあれなんだったんだろう
料理番組ブームはあれなんだったんだろう
72: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:12:31.23 ID:QaEPKRJT0
>>65
当時は真剣料理対決は漫画・アニメだけの世界で、
実際にテレビでやろうとしても、「看板に名前に傷が付く」と料理人や店の経営者が嫌がった。
それを当時のフジテレビのスタッフが全力を尽くし、方々に頭を下げまくり、
使えるコネをフル活用して、出来上がったのが、あの番組。
当時は真剣料理対決は漫画・アニメだけの世界で、
実際にテレビでやろうとしても、「看板に名前に傷が付く」と料理人や店の経営者が嫌がった。
それを当時のフジテレビのスタッフが全力を尽くし、方々に頭を下げまくり、
使えるコネをフル活用して、出来上がったのが、あの番組。
アサヤンでやっていた遊び（？）的な料理対決ではなく、
料理人の真剣さが視聴者に伝わったんじゃないかな？
66: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:01:15.41 ID:V50DmLqp0
70: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:10:47.13 ID:UF8+i+xF0
>>66
ソースって言ってるやん
ソースって言ってるやん
71: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:10:51.27 ID:FxyHE6NG0
>>66
ソースって言ってるやん
ソースって言ってるやん
67: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:05:29.66 ID:akWBgtiL0
みんな年を取った
じぶんも
じぶんも
69: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:10:22.19 ID:bZt5vHeo0
91歳ユーチューバー凄え
77: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:20:06.23 ID:SUFrtOpU0
あれ、コロナで亡くなっただだろ？と思ったら
それは神田川さんだったか
それは神田川さんだったか
79: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:22:12.36 ID:5PYXYxdC0
M I N
まだ生きてたのか
まだ生きてたのか
80: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:22:44.80 ID:ou8FJUUI0
一緒に仕事したことある料理人が道場さんは雑やったって悪口言ってたけどな
95: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:53:16.30 ID:0x3mwcFM0
>>80
詳しくはないんだけど何かの番組でいろいろ手間をかけると
旨すぎて不味いみたいなこと言ってたのは覚えてる
なるべく素材そのままで味付けも最小限にみたいなスタンスの人なのかな
詳しくはないんだけど何かの番組でいろいろ手間をかけると
旨すぎて不味いみたいなこと言ってたのは覚えてる
なるべく素材そのままで味付けも最小限にみたいなスタンスの人なのかな
82: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:29:25.72 ID:34aIBz0k0
YouTubeに上がってる昔の料理の鉄人動画見るのにはまってる
22歳の五十嵐美幸ちゃんがキュウリ対決で鉄人陳建一に1ポイント差まで迫った闘いは良かった
84: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:34:08.36 ID:9HLCh74Q0
この人って鉄人として対戦に指名されること少なくなかった？
陳さんと坂井さんがたくさん出てて、陳さんは勝ちまくってた印象あるわ
陳さんと坂井さんがたくさん出てて、陳さんは勝ちまくってた印象あるわ
91: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:43:51.71 ID:34aIBz0k0
>>84 番組の初期にしかいなかったから
和の鉄人は中村考明、森本正治に交代していったし
でもそれが逆に存在感というかレジェンドっぽさを高めた
92: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:44:56.08 ID:9HLCh74Q0
>>91
なるほど。和の鉄人は後の人はなんかイマイチだったね
なるほど。和の鉄人は後の人はなんかイマイチだったね
114: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 13:02:09.84 ID:+/+RNnIP0
>>91
初期しかいないのにインパクト
ちなみに進め対戦ぱずるだまのボス3人は陳パロディ、道場パロディはいたがフレンチからは誰も選ばれず何故か服部のパロディになった
初期しかいないのにインパクト
ちなみに進め対戦ぱずるだまのボス3人は陳パロディ、道場パロディはいたがフレンチからは誰も選ばれず何故か服部のパロディになった
85: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:39:03.70 ID:xjuERVcc0
道場六三郎
神田川俊郎
神田川俊郎
芸名としか思えないカッコよさ
94: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:48:41.27 ID:T4GEhvvc0
>>85
神田川は芸名
神田川は芸名
88: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:40:38.86 ID:Atqi7+8j0
どうじょうろくさぶろう？
89: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:40:56.81 ID:EXpBglwT0
もう味覚も怪しいもんだろ91やで
90: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:42:54.62 ID:2YdeAdNY0
まだ91なんだ？なんかずっと90代のイメージだったから存命なの知らなかった
93: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:46:15.63 ID:x84xj6Sl0
ろくさん亭
96: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 11:56:42.52 ID:Y4DHcCOD0
首がぶっといイメージ
102: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 12:08:24.51 ID:DyuaRNgH0
ろくさんと書いてあるとなんでも美味しそうに思って、つい買ったけど
いつも期待外れだった
いつも期待外れだった
108: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 12:43:04.38 ID:hNJijkan0
珍健一監修の冷凍食品は全部まずかった
120: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 13:38:58.33 ID:6blkJcGa0
>>108 陳健一監修のを買えばよかったのに。
109: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 12:44:53.23 ID:vkgh8gFz0
外人シェフが坂井に負けたとき納得いかない外人が坂井のソース舐めさせろってやってきて一舐めした瞬間しおらしく帰っていったのだけ強烈に覚えてる
そういう演出かもしれんけど
そういう演出かもしれんけど
110: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 12:51:31.32 ID:XjMKrrfs0
紳助も出てたよな
惨敗だったけど
惨敗だったけど
115: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 13:04:53.91 ID:5PYXYxdC0
六場道三郎
117: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 13:24:03.66 ID:nWTvj6ap0
118: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 13:24:20.60 ID:RsVnOszI0
やっぱ健康長寿の秘訣は食事だな
121: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 14:13:14.31 ID:/ia5N+Yv0
すげー元気だよな
酒も飲むみたいなのに。
酒も飲むみたいなのに。
122: 時代を越える名無しザウルス 2022/07/31(日) 14:14:37.70 ID:Rxl0Ud9P0
今でも陳建一辺りには勝てそう
