1: 時代を越える名無しザウルス 2019/01/29(火) 00:12:07.06
お好み焼きのスレがなかったので立てました。
他の板にならあるらしいけど、レシピ板にないのは困りものです。
なお、お好み焼きに限定すると過疎になりやすいので、関連の
粉物料理は全部ＯＫとします。
たこ焼きやもんじゃ焼きのスレは既にありますが、ここで語ってもＯＫです。
他の板にならあるらしいけど、レシピ板にないのは困りものです。
なお、お好み焼きに限定すると過疎になりやすいので、関連の
粉物料理は全部ＯＫとします。
たこ焼きやもんじゃ焼きのスレは既にありますが、ここで語ってもＯＫです。
引用元: 【お好み焼き】粉もの料理全般【たこ焼き】
イチオシ
2: 時代を越える名無しザウルス 2019/01/29(火) 01:28:43.48
オタフクのお好み焼きこだわりセットがあれば充分
ヘタに調合して作るよりずっと美味い
ヘタに調合して作るよりずっと美味い
4: 時代を越える名無しザウルス 2019/01/29(火) 22:46:03.78
>>2
美味いのは分かるがそれじゃレシピじゃない
それに、あれってお好み焼きの元としてはかなり高い
所詮粉物なんだから小麦粉プラス調味料で良いんだよ
美味いのは分かるがそれじゃレシピじゃない
それに、あれってお好み焼きの元としてはかなり高い
所詮粉物なんだから小麦粉プラス調味料で良いんだよ
3: 時代を越える名無しザウルス 2019/01/29(火) 08:31:49.48
天かすとキャベツをたくさん入れるといいね。
5: 時代を越える名無しザウルス 2019/02/13(水) 23:43:54.44
たこ焼きって、タコが大きいのが好まれるけど、大きいとなかなか
火が通らなかったりするよね。
先に軽く茹でるけど、それを長くすると同時に、隠し包丁を入れるようにしてる。
火が通らなかったりするよね。
先に軽く茹でるけど、それを長くすると同時に、隠し包丁を入れるようにしてる。
6: 時代を越える名無しザウルス 2019/02/14(木) 01:07:38.47
蛸ってたいてい売ってる時点で茹でてあるから、さらに茹でて
使ったこととかないな・・・
隠し包丁は良いかもね。ある程度噛み応えがある方が良いから
程度問題だけど
使ったこととかないな・・・
隠し包丁は良いかもね。ある程度噛み応えがある方が良いから
程度問題だけど
7: 時代を越える名無しザウルス 2019/02/15(金) 00:28:19.24
お好み焼きは大量のキャベツと共にシーフードミックスを入れると美味いね
仕上げはソースと辛子マヨネーズと削り節。
辛子マヨネーズが余ったらサンドイッチに、と思うが、これあまり合わないね
仕上げはソースと辛子マヨネーズと削り節。
辛子マヨネーズが余ったらサンドイッチに、と思うが、これあまり合わないね
8: 時代を越える名無しザウルス 2019/02/15(金) 21:03:55.91
辛子マヨネーズは焼きそば、お好み焼き、たこ焼きなど
粉物にしか合わないよ
粉物にしか合わないよ
9: 時代を越える名無しザウルス 2019/02/15(金) 21:06:21.53
あ、ちなみにサンドイッチの辛子入りも好きだが、程度問題。
市販の辛子マヨネーズのは辛すぎる。子供も食べないし。
市販の辛子マヨネーズのは辛すぎる。子供も食べないし。
10: 時代を越える名無しザウルス 2019/02/23(土) 02:48:51.02
冷凍のギョウザ買ってきて、多めの水でグッタグッタになるまで
煮ると良いよ。水餃子として充分美味くなる
煮ると良いよ。水餃子として充分美味くなる
11: 時代を越える名無しザウルス 2019/02/23(土) 10:45:29.73
餃子は粉物ちゃうやろ
12: 時代を越える名無しザウルス 2019/02/26(火) 02:22:47.63
餃子の皮だけ買って鍋に入れると美味いぞ
ワンタンみたいなもんだが、つるりとしてなかなかグー
ワンタンみたいなもんだが、つるりとしてなかなかグー
13: 時代を越える名無しザウルス 2019/03/03(日) 01:17:09.26
銀だこみたいに半自動でクルクルひっくり返すようなたこ焼き器って
家庭用にはないんだろうか？
家庭用にはないんだろうか？
34: 時代を越える名無しザウルス 2019/11/30(土) 23:23:00.25
14: 時代を越える名無しザウルス 2019/03/03(日) 15:08:31.40
ないと思うよ ってか必要ないだろ
家で何百個も作るなんてないだろうし
家で何百個も作るなんてないだろうし
16: 時代を越える名無しザウルス 2019/03/05(火) 13:40:27.59
>>14
そりゃそうだ。ただ、そういうのがあればパーティのネタとして面白いと思ってね
そりゃそうだ。ただ、そういうのがあればパーティのネタとして面白いと思ってね
17: 時代を越える名無しザウルス 2019/03/06(水) 02:53:28.17
パーティーグッズか
２回目からは話題にもされない
２回目からは話題にもされない
18: 時代を越える名無しザウルス 2019/03/07(木) 23:08:49.10
たい焼き
19: 時代を越える名無しザウルス 2019/03/08(金) 02:29:42.62
個人とか家庭向けの鯛焼き器ってあるの？
20: 時代を越える名無しザウルス 2019/03/09(土) 03:02:27.89
そんなんいくらでもあるじゃん
ググレカスとは言わないが、検索をお勧めする
ググレカスとは言わないが、検索をお勧めする
21: 時代を越える名無しザウルス 2019/03/14(木) 02:22:07.10
粉ものに分類されないかもしれないが、玉ねぎとか大根の葉とかを刻んで、
水で練った小麦粉まぶして天ぷらにすると、どれも美味いよ
ソースでもしょう油でも良いし、味ぽんでもおいしい
独身男の手抜き料理として、時々やってる
水で練った小麦粉まぶして天ぷらにすると、どれも美味いよ
ソースでもしょう油でも良いし、味ぽんでもおいしい
独身男の手抜き料理として、時々やってる
24: 時代を越える名無しザウルス 2019/06/22(土) 23:21:16.20
>>21
粉物じゃないが、小麦粉中心料理とも言えるから、それなら専用スレがあるよ。
粉物じゃないが、小麦粉中心料理とも言えるから、それなら専用スレがあるよ。
22: 時代を越える名無しザウルス 2019/03/14(木) 17:27:58.02
そりゃ天ぷらだ 粉ものじゃない
28: 時代を越える名無しザウルス 2019/07/12(金) 14:51:44.96
明日の昼はたこ焼き焼くで～
ビールとたこ焼き ｳﾏｰ
ビールとたこ焼き ｳﾏｰ
30: 時代を越える名無しザウルス 2019/07/16(火) 00:57:19.00
なぜ店で食うと1枚1200円もすんだ？
31: 時代を越える名無しザウルス 2019/07/16(火) 16:08:54.74
>>30
粉物は庶民の食べ物だったのに、今や庶民は外食でんきんようになったね
粉物は庶民の食べ物だったのに、今や庶民は外食でんきんようになったね
32: 時代を越える名無しザウルス 2019/07/16(火) 22:17:14.62
>>30
安い店なら半額の600円くらいで食べれる。自炊の値段の3倍ならそんなもん。
もし1枚1,200円なら良い肉使ってるとかシーフード入れたミックス焼きとか多少の付加価値があるはず。ただの豚玉ならそはぼったくり。
安い店なら半額の600円くらいで食べれる。自炊の値段の3倍ならそんなもん。
もし1枚1,200円なら良い肉使ってるとかシーフード入れたミックス焼きとか多少の付加価値があるはず。ただの豚玉ならそはぼったくり。
35: 時代を越える名無しザウルス 2019/12/01(日) 04:38:40.70
1200円やたらもんじゃ焼き食べるさぬ
39: 時代を越える名無しザウルス 2019/12/16(月) 03:13:48.48
粉物の分類じゃないかもしれないが、小麦粉でうどんを打って食べるのも美味い。
うちは故人である父が買った手動の麺打ち機があるのでたまにやる。標準で付いているカット刃
（２本の金属円筒の表面に溝が切ってある）のピッチが狭いので蕎麦用かと思ったら、
そのまま小麦粉で製麺したのを茹でてみたら、そこそこの太さのうどんになった。
うちは故人である父が買った手動の麺打ち機があるのでたまにやる。標準で付いているカット刃
（２本の金属円筒の表面に溝が切ってある）のピッチが狭いので蕎麦用かと思ったら、
そのまま小麦粉で製麺したのを茹でてみたら、そこそこの太さのうどんになった。
40: 時代を越える名無しザウルス 2020/12/22(火) 17:41:24.94
お好み焼きをピザ切りして折り畳んで手掴みで食べるだけで名古屋飯らしい
愛知の評論家曰く合理的な食べ方らしい
愛知の評論家曰く合理的な食べ方らしい
41: 時代を越える名無しザウルス 2020/12/23(水) 03:39:43.80
手掴みて鉄板で指火傷せえへんのんか
名古屋人てそんな上手い事摘み上げんのんかな
名古屋人てそんな上手い事摘み上げんのんかな
42: 時代を越える名無しザウルス 2020/12/23(水) 08:58:50.62
アルミで包んでるんやと
歩きながら食べられるとかハンバーガーを意識してとかテレビで言っとったけど歩きながらお好み焼き食うのは引くわ
歩きながら食べられるとかハンバーガーを意識してとかテレビで言っとったけど歩きながらお好み焼き食うのは引くわ
43: 時代を越える名無しザウルス 2020/12/24(木) 02:26:37.81
広島焼きを貧相にした感じのやつを二つ折りにして喰うだけ
スーパーにあるテナントのテイクアウトに多いタイプ
スーパーにあるテナントのテイクアウトに多いタイプ
44: 時代を越える名無しザウルス 2020/12/24(木) 05:06:04.70
お好み焼きのテイクアウトなんて
丸い発泡のとか透明な長四角の持ち帰り式しか見た事ないわ
名古屋にゃ食べ歩き式のお好み焼きとかあんのか
丸い発泡のとか透明な長四角の持ち帰り式しか見た事ないわ
名古屋にゃ食べ歩き式のお好み焼きとかあんのか
45: 時代を越える名無しザウルス 2020/12/24(木) 07:04:51.44
46: 時代を越える名無しザウルス 2020/12/24(木) 21:08:25.81
ありがと
ソース掛かってへんやんと思ったけど内側に折りたたまれてんのか
祭なんかの屋台で買って食ったら雰囲気で美味いかもな
ソース掛かってへんやんと思ったけど内側に折りたたまれてんのか
祭なんかの屋台で買って食ったら雰囲気で美味いかもな
47: 時代を越える名無しザウルス 2020/12/29(火) 13:35:05.17
商店街らしいけど大須だと名物の唐揚げ食べながら歩いてる人も多いしそう考えたらお好み焼きの食べ歩きも周りに気をつけながらならアリかもしれん
名古屋遠いけど
名古屋遠いけど
48: 時代を越える名無しザウルス 2020/12/29(火) 15:35:38.31
お好み味のクレープだと思えばそう違和感もないな
49: 時代を越える名無しザウルス 2020/12/29(火) 20:07:54.24
>>48
実際にそうだよ
クレープ状の生地（もちろん味は違うが）に焼いたソース味のキャベツと肉が挟んであるだけだからね
50円増しで目玉焼きが入ることもある
実際にそうだよ
クレープ状の生地（もちろん味は違うが）に焼いたソース味のキャベツと肉が挟んであるだけだからね
50円増しで目玉焼きが入ることもある
50: 時代を越える名無しザウルス 2021/02/17(水) 15:56:37.32
去年はじめて塩マヨ味に出会ってから、すっかりハマってしまった
トロトロ+出汁の風味+あっさりで延々食べてられる..
トロトロ+出汁の風味+あっさりで延々食べてられる..
51: 時代を越える名無しザウルス 2021/02/18(木) 00:45:46.15
子供の頃はお好み焼きにマヨネーズなんかかける奴おらんかったのに最近は定番になってきたな
でも作ってくれる方式の店はかけてええか聞いて欲しい
俺はいらんねん
広島とかやと勝手にかけたりせえへんのにな
でも作ってくれる方式の店はかけてええか聞いて欲しい
俺はいらんねん
広島とかやと勝手にかけたりせえへんのにな
52: 時代を越える名無しザウルス 2021/03/30(火) 00:38:29.06
まだ食べてますか？
53: 時代を越える名無しザウルス 2021/03/31(水) 19:24:07.23
片手で食べられるお好み焼
54: 時代を越える名無しザウルス 2021/05/07(金) 11:48:06.93
5月7日 コナモンの日
55: 時代を越える名無しザウルス 2021/05/08(土) 01:11:12.42
黒板消しを叩いたみたいに周囲にばふばふコナを撒き散らす御当地ゆるきゃらが思い浮かんだ
57: 時代を越える名無しザウルス 2021/05/08(土) 23:51:13.47
次の物を入れて最後にオタフクソース、好みによってマヨネーズ（カラシ入りでもよい）
小麦粉
卵
キャベツ
豚肉
天かす
鰹節の粉
青のり
愛情
小麦粉
卵
キャベツ
豚肉
天かす
鰹節の粉
青のり
愛情
59: 時代を越える名無しザウルス 2022/01/02(日) 09:37:53.50
お好み焼きにマヨネーズがのさばりはじめたのはいつ頃からだろうか
当然の様に元々いたかの様に
みんな洗脳でもされたかの様に催眠術で刷り込まれたかの様に
何の疑問も持たず当たり前の様にマヨネーズを受け入れてる
段々とマヨの存在に違和感を持ってる自分がおかしいんじゃないかとすら思えてくる
60: 時代を越える名無しザウルス 2022/01/02(日) 23:18:07.86
1980年代後期にはマヨあったな
61: 時代を越える名無しザウルス 2022/11/19(土) 16:53:16.95
マヨネーズってそんなに一般的かな
62: 時代を越える名無しザウルス 2022/11/22(火) 18:11:14.99
お好み焼きくいてー
63: 時代を越える名無しザウルス 2022/11/22(火) 21:12:29.96
豚玉モダンが好き
