【悲報】卵がない…大学の学食からメニューが消える？エッグフレーション

2023年2月9日 11時54分
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卵の供給が減り、一部の商品が流通できなくなっていますが、全国各地の大学の食堂でも卵を使った料理の提供ができなくなるなど影響が広がっています。

冬の定番メニューが

横浜国立大学の学生食堂では、13日から「スンドゥブ」や「豚キムチ丼」など5種類のメニューの提供が休止となる予定です。

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他のメニューは週替わりが多いなか、冬の期間中、毎日提供している人気メニューで1日50食ほど出るといいます。

しかし卵の調達が難しくなり、大学では人気メニューを休止することを決めました。再開のめどはたっていません。

影響広がる

また佐賀大学の学生食堂は6日から、野菜に半熟卵をのせた「巣ごもり玉子」など人気のメニューの提供を休止しました。

食堂を運営する佐賀大学の生協は、SNSやホームページで「どうにか継続できないか方々あたりましたが、どうしても卵の供給量が足りず、当面の間は休止となります」と周知しました。

食材の品薄によるメニューの休止は最近では初めてで、学生からは「ショックだ」という声が多く届いているということです。

（専務理事 影井さん）
「半年くらい卵を使ったメニューは出せないのではと言われていて、人気メニューが提供できないのは痛手です。別メニューで対応しますがファンの学生も多い料理を提供できないのは心苦しいです」

各大学によりますと、学食のメニューの提供休止は、全国の大学生協をとりまとめる「大学生協事業連合」が一括して決めたもので、大学側には1月下旬、「鳥インフルエンザの影響で卵の仕入れが不安定な状況のため提供を休止する」という連絡が一斉にあったということです。

1年で1.8倍

物価高の影響に加え鳥インフルエンザの感染拡大で卵の出荷が減少し、価格の上昇に拍車がかかっています。

販売会社大手の「JA全農たまご」によりますと、東京地区の卵の卸売価格は2月1日から8日までの平均でMサイズ1キロあたり315円と統計を公表している1993年以降、最も高くなりました。
去年の同じ時期と比べると、およそ1.8倍の水準です。

鳥インフルエンザの影響で処分されるニワトリの数が過去最多となり卵を生む国内のニワトリの数は1割ほど減っているということで、卵の価格も供給量も元に戻るにはしばらく時間がかかるとみられています。

値上げ検討する大学も

メニューの値上げに踏み切らざるをえない大学も出てきています。

東京・港区にある慶応大学の学生食堂「山食」は80年あまりにわたって学生の食生活を支えてきました。

食堂には親子丼やオムライスなど4種類の卵料理があり、多いときで1日100個ほどの卵を使いますが、この1年で仕入れ価格は4割以上あがりました。

特に去年秋以降、卵の品薄感が高まり新年度が始まる4月からは卵料理を含めた一部のメニューについて10円から20円程度の値上げを検討しています。

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卵は栄養素が豊富なのに😭

中央大学のヒルトップで食ってたな

なんだよ
そのメニューwww

輸出したほうが儲かるからな
香港で日本の卵１０個パックが５５０円だそうだ

高く買ってくれる香港には輸出してる癖にかw

そういえば昨日の夕方ドラッグストアに卵なかったわ
あんなのはじめて

もともと卵は贅沢品だったんだから適正価格に戻ったまでの話やろ

まぁ300円超えたからな
でも卵としては無茶苦茶高くなってるけど食材として高いか？

採卵用の鶏の1割近くが鳥インフルで殺処分されたからな

よく行ってるスーパーうずらの卵しかなかった

朝は卵かけご飯が日課だったけど最近はいくら丼ばっかりで飽きた

卵自体はあるだろ
安いのじゃなく高いのが
20円ぐらい値上げしてそれ使えばいいだけの話

自分ちからゆで卵持っていきなさい

スーパーに山ほどあったぞ

また変な用語作るw

ひよこどんどん増やせ
難しいのか？

６個で１００円のやつが２００円近くになってたなぁ
倍近くか倍になってるよな値段

特売卵が無くなって貧乏人が悲鳴を上げてるな

物価の優等生
昭和20年代から価格変わらないっことは
昔の卵は今現在とも比べ物にならない程の高級品だな

休みの日の特売の時なんか殺到してるからなぁ。卵食えないなら産めばいいのに。

生卵、香港への輸出が増えてるようですね
円安の影響もあるのかな？

物価の優等生と言われてたのに
卵まで高騰か

Lサイズ10個278円まで値上がりしてた
今まで養鶏業者は買い叩かれていたから仕方ないし
適正な利益を乗せて卸せばよいわけだが
貧乏人としては市場価格税込300円未満でお願いしたい

餌代も高くなってるから値段は戻らないだろうな

ヨード卵にしてから卵を大事に食べるようになった
やっぱある程度高くないとな(´･ω･｀)

よーし、タマゴ買い占めて転売すっぞ！

いままでが安すぎたんだよ

コロナ前はいつも10個98円だったので

卵は高級食材ですし

近所のスーパー大体200円前後だわ
それならちょい足しで栄養豊富なちょっといい卵買ってる

スープにあるよ

普通に売ってるけどな、200円で

普通に通販で宣伝しとるが

卵が消えてもヴィーガンには関係なさそうだな

鶏飼って毎朝産ませればええだけ

海外には輸出してるのに？

今日10個入り169円で買ってきたけど、
これでもだいぶ安いんだろうな
前は98円とかだったけど

大学でメンドリ飼えばいいかも

もう、家で鶏飼うしかないな
東京でも30年位前までは家庭でも鶏飼っていたいたしな
実際、俺んちの前の家は鶏を飼っていて、毎朝鶏の鳴き声がしてたわ

今は騒音問題あるから鶏飼うなら周りに配慮しろよ

カツ丼もオムライスも月見そばも無いのか

スンドゥブに卵入れないと食べられないなら最初から辛いメニューを頼むなよ

1パック300円以下の卵は値上がりしてるね。
1パック500円以上するのは据え置きがほとんど。

値下げに使われてた(サイズ)ミックス卵が安いブランド卵と同じ値段になったから、
安いブランド卵が先に売り切れてそっちを買ってた俺は手に入らなくなったわ。
ミックス卵は黄身に濃厚さが無いから、仕方なく高いブランド卵買ってる。

今までが安すぎただけじゃん

スンドゥブって何だよ

鶏の卵の代用になるとしたら何だろうな
ダチョウとかの卵はデカくてよさげだが

ヴィーガンの俺高みの見物

輸出してるから。
昔は、鳥インフルになっても輸出なんてほぼなかったから
国内にまわったけど、今は輸出が増えて卵は高値。

んー代用ねえ
まあ料理によっては豆腐とか豆乳だろうね
豆乳かけご飯はさすがにくうきしないけど

俺は社会人になっても大学の学食を利用しているよ
何たって安い美味い多いからな
あの味がたまらん

農学部のある大学は学内調達できるんじゃないの？

採算が合わなくなってるだけで市場から玉子が消えたわけじやないからな。

ゆで卵くらい持参しろ

八宝菜に入った、うずらの卵は取り合いになる！

中国人が経営する和定食家だと無料で生卵が1つ付いて800円なんだが
それも無くなるのかな

鶏卵を食べるのは日本人だけ
欧米では家畜の餌か肥料にするんですよ

今朝万代にいったらワゴンが１つに減って卵が無くなりかけてた。お客様へ買い増ししないように注意書きしてあった。

買い叩かれるスーパーよりメルカリで売ろう

輸出なんて日本での消費量に比べたらほぼないに等しいよ

金だけ出すようわからん外国を優先して国内には卵を流通させないのは害悪

ライフも今朝鶏胸肉買いにいったら２パックしか残ってなかった。

わしのたまごならかけてあげるよ

セブンから煮卵消えるし

カツ丼、玉子抜き

親子丼みたいに卵がないと作れないものなら仕方ないが、スンドゥブや豚キムチ丼みたいなメニューなら別料金で温泉卵トッピングを用意してやればいいだけなんじゃないの

自分で鶏飼って鶏肉食いたいがやり切る自信がない
田舎なのでスペースはある

卵とニワトリ…

ニワトリが先と予想！

自分たちで卵作ればいいじゃないか

スーパーでも特売風にPOPつけてるからおっ買いどきか？と思って見てみたら250円だもん

卵の輸出量は6000トンくらいやって
一方日本での卵消費量は２５０万トン
ぜんぜん輸出しとらんやん
ほぼ国内消費や

鶏飼うかな

近所のカラスまで減ってきてるんだが？
ヒトにもインフル流行ってきてるんでしょ？

あの気球には…

地方によって違うんかな
普通に山積み10個177円
半年前は100円やったわ

養鶏場が何箇所も燃えたのは偶然？

夜にスーパー行くんだが、卵売り切れて全然ないな
10個200円ぐらいのはいつ見てもなくて、10個300円ぐらいの高いやつは売れ残ってる
買うの見送ってたけど半年くらい卵不足続くなら高くても買おうかな

あと卵はないけど鶏肉は普通に売ってるな
鳥インフルって卵だけかかるの？

メニュー例で草

家からゆで卵持っていけ

フレーションてマッ平らになるって意味だが
物価が一律に上がるからインフレーションなんだよ
卵が大きく上がったら、それが飛び出してるからフレーションじゃねーよ

ニワニハニワワニ二ワニワニパニック

香港人が日本の良いものを買い占めしてるのでは？

輸出規制しろよな。

庭があるならメスのチャボでも飼って産みたての卵食ってみたい気もする

ちょっと前は1パック100円で買えたのにな

香港に輸出してます

高く買ってくれるとこに流通させるのが市場原理だからこれでいい
まして東京まで運んで100円とかガソリンの無駄だからやめろ
東京は500円でも買える購買力みせろや
かりにも首都東京名乗ってんだろうが、はずうかしい貧乏国家だな

鶏卵なんて今までが異常に安すぎた

コオロギ食わせるために
鳥インフル流行らせてるんだって

生活必需品の総値上げはきつい

国立大学だろうと思ったら国立だった
今でも激安なのかな国立の学食

最近、自分で買う卵は　平飼い卵　にしてる
ゲージ飼いされた大量消費用の鶏が過酷な状況で
ギューギューになって身動き取れずに
産むマシーンになってる卵は買わないようにしてる

でも、このネタ観ると、そんな俺みたいな意識高い系消費者お構いなしに

卵なんてどれも変わらん！卵なんて！卵なんて安くどこでも売ってる
卵なんて！

とかいうクズには関係ないし、そういうのがいて買ってくれるなら
今後も養鶏業者は　効率のいい、鶏の気持ちなんて知ったこっちゃない
みたいな
ゲージ飼い大量卵を生産し続けるんだろうな

ここまでたまごが不足していると、昔みたいに
街のたまご屋が復活するかもしれんね

それでも鶏卵に納豆とプレーンヨーグルトは栄養価の割にまだまだ安価だよな
特売の目玉にもなりやすいし

卵が高くなりすぎて買えなくなった

貧困家庭では卵が高級嗜好品扱いだもん
政府支援してくれ

うずらの卵じゃダメなのけ？

メニュー消すくらいなら値上げでいいと思うけどね
物価はこれから更に上がるし上がる度に消しててもしゃーない

確かに高くなったけど
まだまだ安いだろ
一個100円超えたら流石に高いと思うけど

トースターで目玉焼き出きるから楽でいい。フライパイより綺麗で早いし。

卵丼とかかな？と思ったら
スンドゥブや豚キムチ丼て
卵なくてもええやろw

まあたまごとかは上がっても復旧すれば下げてくるから
電気やガス代と違って

さっき買ったたまご1パック
198円→209円に、10円も値上がりしてた。

物価の問題じゃないし騒いでもしょうがない

鶏が無いならウズラを食べればいいじゃない