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食品

食物や野菜の歴史について語り合おうwwwwwwwwwwwww

食物や野菜の歴史について語り合おうwwwwwwwwwwwww
1: 時代を越える名無しザウルス 2021/11/30(火) 14:55:47.33 0
野菜とか自然になってた？最初

イチオシ

　

3: 時代を越える名無しザウルス 2021/11/30(火) 18:56:45.66 0
誰も野菜の作り方を知らなかった時代、
最初は種類が少なかった
4: 時代を越える名無しザウルス 2021/11/30(火) 18:58:06.91 0
勝手になってた野菜なに？
5: 時代を越える名無しザウルス 2021/11/30(火) 19:08:23.56 0
そりゃ、最初は野草を採取してたんでしょう。
そして、美味しい野草を近場に植える様になって、それから
さらに美味しく食べやすい物を選んで行って、それが野菜になった。
みたいな物なんじゃね？
6: 時代を越える名無しザウルス 2021/12/01(水) 09:17:41.64 0
選んで行って]てどおやったんだろ？作り方よくわかったね？
11: 時代を越える名無しザウルス 2021/12/01(水) 18:01:24.50 0
>>6
大体の植物は、地面に植えて水をやってれば大体育ってくれるんだが、消防の時に
やらなかったかな？
12: 時代を越える名無しザウルス 2021/12/01(水) 18:58:51.09 0
>>11
地面に植えて]て例えば何の野菜の何を植える？？
7: 時代を越える名無しザウルス 2021/12/01(水) 11:30:33.88 0
普通のうな重だと吸い物が付いて上と特上が肝吸いが付く、肝吸いなに？肝食べる？美味しい？
肝吸いいらないから普通の「うな重」頼もうかな？吸い物が付くけど飲まなくっていい？意味無いよね？
8: 時代を越える名無しザウルス 2021/12/01(水) 12:00:20.63 0
白焼き」てなに？米無し？ウナギ
13: 時代を越える名無しザウルス 2021/12/01(水) 22:09:13.00 O
トマトとピーマンのわが国伝来を調べています
14: 時代を越える名無しザウルス 2021/12/02(木) 08:36:30.35 0
>>13
ピーマンの中に有る綿？みたいな種みたいなの土に埋めてもダメだよね？
なんでやりかた知ったんだろ、最初の人
15: 時代を越える名無しザウルス 2021/12/02(木) 08:41:21.43 0
リンゴどおやるとできる？部屋の中で無農薬リンゴ作る
16: 時代を越える名無しザウルス 2021/12/02(木) 09:00:08.54 O
そのまま食べてもいいし、砂糖やハチミツを混ぜて煮しめてジャムにしてもよい。正に時代は自家製リンゴ栽培を呼んでいる
17: 時代を越える名無しザウルス 2021/12/03(金) 09:43:26.49 0
殿粉て何？添加物？せんべえ原材料
19: 時代を越える名無しザウルス 2022/03/31(木) 20:19:07.42 0
日本でから揚げ専門店が急拡大　市場規模は1200億円突破、店舗数は3100を超える

韓国のチキン屋の起源は日本

20: 時代を越える名無しザウルス 2022/04/02(土) 13:47:48.39 0
バニラ
１流　マダガスカル
２流　東南アジア
３流　化学合成
22: 時代を越える名無しザウルス 2022/04/04(月) 07:53:36.46 0
>>20
とは言え、現在使われてるバニラ香料の殆どが
化学合成物である問題。
まぁ、化学式から見れば天然物も
化学合成物も同じなんだし。
21: 時代を越える名無しザウルス 2022/04/03(日) 15:24:16.46 0
旬に合わせたテレビ番組をあらかじめ用意してしまったので

玉ねぎが高騰しているときに玉ねぎ特集で高騰をあおってしまう最適化の弊害

23: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/12(木) 13:40:48.67 0
古くなったオレンジ、カビてないから食べてみたのだけど
かすかにセメダインみたいな味がした　セメダインを食べたことはもちろんないが
臭覚と味覚の共感覚みたいなのだな
ルートビアを飲むと絆創膏みたいな味がするとかいうのもそう
24: 時代を越える名無しザウルス 2022/06/02(木) 09:54:43.05 0
サツマイモ
1571年フィリピン
1594年中国
1603年台湾
1605年琉球
1611年?薩摩藩

100年の開き

1735年青木昆陽江戸で栽培
1763年朝鮮

25: 時代を越える名無しザウルス 2022/06/15(水) 05:17:34.75 0
米政府「ロシアからこっそり肥料を買え」

食料自給率も大事だが種子自給率と肥料自給率も大事だ

26: 時代を越える名無しザウルス 2022/09/07(水) 22:58:17.61 0
古くは仏僧は肉食できなかった
一方で他の食べ物、農産物に関心が強かったので
中国の農産物を日本に持ち込んだ

一方、馬を除いて畜産の技術の発展は弱かった

27: 時代を越える名無しザウルス 2022/09/26(月) 01:36:25.71 0
韓国の海苔生産量
2010年23万6000トン
2021年54万9000トン
日本の影響で海苔ブームか？
28: 時代を越える名無しザウルス 2022/10/06(木) 21:35:43.85 0
丸紅、米穀物事業売却で５５０億円計上へ　株式譲渡完了
穀物メジャーより撤退
29: 時代を越える名無しザウルス 2022/11/16(水) 15:25:05.02 0
ふと気になった事なんだが、ジャガイモなどのナス科の植物は
同じ場所に何回も作付けすると”連作障害”が起きるんだよな。
一番有名なのはアイルランドでのジャガイモ飢饉で、ウィルス性の病気のせいで
ジャガイモが殆ど収穫できなかったとか言う話なんだが。
現在その様な事が起きないのは、適切に輪作をしてるのと
強力な消毒剤で土壌を消毒してるから、なんだが。

では、ジャガイモの原産地な中南米では、この問題をどうやって回避してたんだろう、と気になった訳なんですよ。
やっぱり、耕地を移動させる輪作をしてたんですかね。

30: 時代を越える名無しザウルス 2022/11/16(水) 15:37:22.59 0
ウィキペディアにヒントが1つあった。
中南米で行われていたジャガイモの伝統農法では、1つの畑にあえて
多品種のジャガイモを植えて、病気が起きても全滅はしない様にしてたそうだ。
31: 時代を越える名無しザウルス 2022/11/16(水) 22:49:49.96 0
>>30
頭ええな
32: 時代を越える名無しザウルス 2022/11/17(木) 06:32:47.73 0
バナナ生産量一位はインド

日本の輸入元(バナナ)
台湾->エクアドル->フィリピン

33: 時代を越える名無しザウルス 2022/11/17(木) 08:14:13.00 0
なんや
そこらで売ってるばななほとんどフィリピンやから
フィリピンが圧倒的な世界一と思うてた
36: 時代を越える名無しザウルス 2022/11/22(火) 18:17:32.45 0
代替肉
そこまでして・・・・と思ったが
精進料理も似たようなものだ
38: 時代を越える名無しザウルス 2022/12/19(月) 21:52:38.69 0
レモン・ライム生産量
１位　インド
２位　メキシコ
３位　中国

日本の輸入先
１位米国
２位チリ

世界的生産地と日本の輸入先が異なるものは覚えにくい

39: 時代を越える名無しザウルス 2022/12/22(木) 22:54:31.69 0
捕鯨を批判するなぁぁぁ日本の食文化だ!!!!
↓
市場に供給された鯨肉の卸売価格の合計は２８億円
水産庁が捕鯨業界に支出した補助金は５１億円

日本の食利権を守ろう

40: 時代を越える名無しザウルス 2022/12/29(木) 22:56:34.34 0
【安心の国産】台湾輸出向けの青森県産リンゴ、現地で認められていない農薬検出で陸揚げできず【反日国を許すな】
41: 時代を越える名無しザウルス 2023/01/04(水) 10:55:16.73 0
日本の農薬基準は
米国からの輸入の関係で米国の農薬基準に合わせないといけない
42: 時代を越える名無しザウルス 2023/01/08(日) 12:11:04.23 0
農薬の美味さを理解できるのは日本人だけ
43: 時代を越える名無しザウルス 2023/01/08(日) 15:36:21.54 0
>>42
野菜でダシも取らんくせに
イタリアなら干トマトでダシ取るで
44: 時代を越える名無しザウルス 2023/01/08(日) 18:55:49.80 0
シイタケは野菜だもん竹の仲間だもん
45: 時代を越える名無しザウルス 2023/01/08(日) 22:47:23.86 0
農薬よりワサビとかトウガラシのほうが害がありそう
46: 時代を越える名無しザウルス 2023/01/09(月) 08:51:46.62 0
路地シイタケは放射性セシウムUPで味わいが上がったそうだな
48: 時代を越える名無しザウルス 2023/01/09(月) 18:53:43.87 0
ワサビ生産量激減
2005年4615トン
2021年1885トン
49: 時代を越える名無しザウルス 2023/01/17(火) 01:33:29.73 0
お菓子の「サラダ味」とは

サラダ油と塩分の味
食物繊維が多いわけではない

50: 時代を越える名無しザウルス 2023/02/02(木) 05:38:07.48 0
サラダって塩のことでしょ？
52: 時代を越える名無しザウルス 2023/02/02(木) 21:54:45.12 0
バニラはバニラ味ではなくバニラの香り
でも「アイス何がいい？」「バニラ味」という会話をする

ベルガモットの紅茶といえばアールグレイだが灰色ではない

56: 時代を越える名無しザウルス 2023/04/29(土) 18:39:09.02 0
スコーン
ビスケット
クッキー
サブレ

粉ものだけに紛らわしい


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