【疑問】家系ラーメンの正しい食べ方は固め濃いめ多めで合ってるんか?
1: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 18:56:16.50 ID:q8WKObSl0
これが一番美味いと思う
体には悪いかもだが

2: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 18:56:51.22 ID:7t2h0ZkAM
ライス
3: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 18:56:53.60 ID:yHqjQsd20
ワイは多めにしない
語感が悪いから
4: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 18:56:58.67 ID:q8WKObSl0
あとライスがあればいい
ニンニクとマヨネーズがあったらもう止まらん
5: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 18:56:59.59 ID:pmK1wJu60
それでええ
6: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 18:57:11.39 ID:Y1jRcEkJ0
早死にしたいなら別だがね
7: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 18:57:35.07 ID:JP3viiJGd
家系なら柔めでもいいぞ
8: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 18:57:37.78 ID:0LJRvN68M
硬め濃いめ普通にニンニク
9: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 18:57:44.70 ID:q8WKObSl0
正直どこで食っても家系ラーメンなんて同じやろと思ってたけど不味い店もあるよな
10: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 18:58:46.28 ID:jm/cn4VA0
普通濃いめ少なめ

前は油普通やったけど今日本中で鶏油不足らしいから少なめにしたら少なめでいいってことに気づいたわ

11: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 18:58:56.18 ID:xCRzQeuv0
やわめ定期
12: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 18:59:02.08 ID:/MhsYUqar
薄めで頼んだ後さらに水ぶっかけるわ
14: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 18:59:41.75 ID:JGYnk1V9r
慣れてくるとそうだけど最初は普通かな
お店も普通で美味いように作ってるだろ
15: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 18:59:58.49 ID:5H9+QjE80
生ニンニク
16: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:00:05.73 ID:XPyQj9xNd
早死に三段活用
あとはニンニグゥのライブ感よ
19: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:00:44.84 ID:xbAdv+qEd
ワイは濃いめだけやなあ
20: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:01:30.67 ID:/N7o/Z/Er
にんにくは致死量入れで
21: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:01:40.50 ID:sX9KcyDo0
油少なめにしな食えんくなった
22: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:01:57.32 ID:o1Znd6vPM
普通普通少なめなんやが
23: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:02:07.74 ID:1bLnxjhSa
濃いめはしょっぱ過ぎて失敗することあるよね
初めてのとこは普通きしてる
24: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:02:14.97 ID:/CfgYarhM
硬め普通普通
25: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:02:19.17 ID:/N7o/Z/Er
普通選ぶやつは素人やろ
26: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:02:56.04 ID:aOiB5LLv0
硬め濃いめ少なめ
27: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:03:04.41 ID:JpkOhUiMp
ニンニグ生ニンニグ
28: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:03:24.60 ID:7Xm8Ys0r0
硬め普通少なめ
硬め普通普通のどっちかだな
とりあえず濃い目は濃すぎて体が拒否反応起こす
29: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:04:10.27 ID:w/073xvnM
濃め(こめ)な
30: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:04:17.26 ID:/MhsYUqar
薄めすら全然薄くなくてむせるのに人類の味覚どうなってるのか
31: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:04:46.88 ID:8KvdV1lQp
最近固めである必要を感じない
32: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:05:35.11 ID:X5Njjqob0
固め普通普通
海苔増量
33: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:06:07.85 ID:vi8CwXzb0
ニンニグを溶かさずにライブ感味わえばなんでも美味いよ
35: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:06:11.16 ID:mcp9BCQS0
普通普通普通
36: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:07:32.06 ID:uFttaPfW0
普通薄め少なめ
37: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:08:18.18 ID:sX9KcyDo0
no title
66: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:23:26.92 ID:P2G1K0MXM
>>37
ふりかけがあるのは珍しいな
38: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:09:38.84 ID:05c35Mt1d
固め濃いめ多めでその店のレベルがわかる
39: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:12:06.18 ID:1BtOcUXH0
ほうれん草と海苔は増しマスト
41: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:12:46.03 ID:/bKygX1z0
とりあえず普通普通多め
そこから店と自分の好みに合わせて調整していく
44: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:13:42.87 ID:NdWdpQ9dd
チーユが不足して一部の家系で多めできないってマジ?
45: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:14:08.92 ID:MUve7y3G0
柔め濃い目少なめ
47: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:15:01.09 ID:NfN4dpM50
硬め普通風通
48: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:15:37.42 ID:SqCCX3SBa
味は普通目にして豆板醤投入した方がええ
50: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:16:21.66 ID:5M4ds8+c0
早死に三段活用とかでキャっキャしとるやつおるけど家系食ってる時点で五十歩百歩やからな
51: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:16:25.81 ID:EYbpZmVua
やわめ濃いめ多めや
54: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:18:19.00 ID:uGPvCFuz0
正しいもクソもないやろ好みの問題やし
55: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:18:28.93 ID:1BtOcUXH0
センター北か南で家系ない?
56: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:18:47.73 ID:xrGlxOVTd
全部普通
57: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:20:03.94 ID:CEanGzvk0
硬めは食感を楽しむもんで
α化もしてないし旨味も出てない
美味い麺喰いたかったら普通か柔め
58: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:20:07.02 ID:NfN4dpM50
いくら白米前提でも濃い目多めってキツイやろ…
61: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:21:09.69 ID:484xdv2Kd
なんかどこのラーメン屋も固め以下頼んだら負けって風潮に笑えるわ
62: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:22:25.36 ID:dHSIMeRq0
やわらかめ普通普通やわ
63: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:22:33.64 ID:/BtDn//L0
最近(1ヶ月間)でワイが食った家系や!
no title

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no title

no title

70: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:26:07.54 ID:2vXEcgfxM
>>63
うひょー
86: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:37:15.96 ID:IYnnrIrY0
>>63
絶対でぶ
88: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:43:55.38 ID:iPoppVcu0
>>63
めっちゃ腹が減る
64: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:23:14.59 ID:PWWvVgwX0
お前らの語ってる家系って基本ごはん無料のとこだけだろ
65: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:23:16.68 ID:CEanGzvk0
硬めは元を辿れば博多ラーメンで市場で働く忙しいおっさんが
時間無いからって頼んでたんで、忙しいフリをして粋がってるのが
真似して硬めって言い出した
67: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:24:53.61 ID:mdpfUA/y0
全部普通や
店のスタンダードで食べたい
68: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:25:01.75 ID:laS/2dWA0
ゆっくり楽しみたいから固めにするとちょうどいいわね
69: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:25:09.67 ID:484xdv2Kd
九州ラーメンすら硬さは基本やわ
71: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:26:34.74 ID:PWWvVgwX0
no title
72: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:27:29.51 ID:WA32QVnXd
家系ってなんで最初の一口はクソうまいのに
二口目からはそうでもないんやろな
いやまあそれでも美味いのは美味いんだけど
73: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:28:31.05 ID:/bKygX1z0
ワイが5月に食った家系
no title

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75: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:30:02.70 ID:PWWvVgwX0
>>73
武蔵家系か?
79: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:31:17.73 ID:/bKygX1z0
>>75
黄色めのスープが町田家(ほぼ本店で一枚だけ新宿店)
茶色めのスープが家家家
81: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:32:55.96 ID:PWWvVgwX0
>>79
家家家はどこの?
錦糸町なら室もええよ
84: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:34:07.49 ID:/bKygX1z0
>>81
本郷やね
76: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:30:12.44 ID:qy8o8tixd
固め薄め少なめ

オカズにするならこれが一番バランス良い
ちゃんとコメ炊いてる店ならコメの味もちゃんと味わえるし

77: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:30:29.57 ID:CVqGzkTda
最近のラーメン通()さんは二郎から家系にシフトチェンジしたの?
78: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:30:53.76 ID:PWWvVgwX0
no title
80: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:32:05.86 ID:1J+hrDZIa
濃いめはしょっぱ過ぎる
82: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:33:16.26 ID:8pPZnqaed
年取ってきたから濃いめ多めはときどきしかやらんくなった
麺は硬めの方がやっぱすき
83: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:33:31.27 ID:uciPr1E+0
硬め薄め少なめや
85: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:35:53.88 ID:PWWvVgwX0
メシサービスの家系で米うまいとこあるか?
どこいってもうまくないんやが
87: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:39:22.48 ID:5NqOXTGz0
全部普通定期
普通ですでに味濃いからさらに濃くする理由がない
89: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:44:37.13 ID:L8qT+4zsM
壱角家が1番うまいよな
90: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:46:30.49 ID:Os6tK1700
多め薄め普通やね
きゅうりの漬物で塩分は補うんや
ほぼ鶏油の上澄みを掬って口に入れ、すかさず漬物ごはんをパクーや
91: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:47:36.39 ID:UMQz8CkbH
飯を食うか食わないかで変わってくるやろ
飯無しで濃いめはきつい
92: 時代を越える名無しザウルス 2022/05/30(月) 19:48:18.20 ID:mUvCBwQ+M
町屋の千祥好きやけどご飯50円になったの寂しいンゴね

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