内臓類の美味しい食べ方教えてくれwwwwwwwww

内臓類のおいしい食べ方教えてください。

いま冷蔵庫に豚のハツがあるんですが、いまいち食べ方が
わかりません。簡単でおいしい食べ方教えてください。

砂肝～♪

内蔵系って普通に精肉店で手に入るものなんでしょうか？無知でｽﾏｿ。

精肉店どころかスーパーでも買えるよ

うちの近くのスーパーはセンマイ置いてあるよー。
牛豚鳥いろんな内臓系もあるよ。
腸系はもちろん、心臓とかもあるよ。

鶏の心臓とかはたまに見るけど
鶏の腸ってみたことない
うらやましいな

今度レバーを手に入れる予定なんですがレバ刺しのたれって自分で作ったりしますか？

ブラックかすを作る。これ最強。

薬味は生姜・葱の千切りと胡麻をぱらり、でどうでしょう？

スーパーの惣菜屋にあるレバー煮(？)はどうやって作るんでしょうか？大好きで自分でも作れないかなぁーと思って…。

味付けはそんなカンジだと思います！

腸はどうやって料理すればいいかな？

よく売られている豚の白モツと、焼き肉用で味が付いてるモツって違う物？
白モツを買って味付けて焼いてもおいしくない？
白モツのレシピ見ると、モツ鍋とかモツ煮ばっかりでつまんない。

白モツは塩胡椒（ちょっと濃いめの味付け）」でカリカリに焼いてもｳﾏｲし
湯がき直して串に刺して茹で直したものをおでんに入れてもｳﾏｲ

ただ茹でモツにくっついている脂は取らないとダメかな

中野のサンモール地下に色々あった
肺とか腎臓とかキンカンってどうやって食うんだ・・・？

鶏レバーは新しいの買うと生臭みなんかほとんどないよ。

勘違いしてる人いるかもだから書いとく。

新鮮なレバーは黄色い。
赤いのは既に劣化傾向。赤黒いのは鮮度において論外。

豚ハツスライスして茹でてねぎの細切りと塩コショウ、胡麻油かけて食べると
美味しいよ。

一応内臓ってことで質問させてください
イカの内臓はどう調理したらいいでしょうか
いつももったいないなーと思いながら捨てちゃうんです

ハツやタンは、軽く湯がいてスライス。
酢・醤油・砂糖ひとつまみ・ラー油・ネギのみじん　のタレに
一晩漬けると、酢効果で柔らかくなっておいしいよ。
にんにく入れてもおっけーね。味のポイントはラー油。

３３の言う通り。
塊のまま茹でて、さましてからスライス。
あとはお好みのたれで。

ハチノスのトマト煮込みを作ってみたいのですが、精肉店に問合せたところ取り扱っているのは冷凍の物のみとのこと
うまく解凍できるか、また下処理など不安なのですが注意すべき箇所やコツなど教えて頂けないでしょうかm(_ _)m

解凍は水に浸ける。
煮込むなら解凍せずに鍋にどうぞ。
トマト煮は？
刺酢味噌がうまい

砂肝を、酒を大量に入れた沸騰した熱湯に入れて、再度沸騰させる。
アクを取り、ザルに移す（下処理しなくても、意外と生臭くない）
多めのオリーブオイルでセロリ・人参・ニンニク・塩胡椒を炒め、
砂肝を入れて軽く炒める。
今日作ったら美味しく出来たので。

うまいよな

都内で内臓が手に入るところ教えてほしいです
できれば池袋か根津あたりがいいです

肉屋に行けば普通に売ってるだろ

イルカの茹でモツを見つけた。
どう調理したらいいんだろ。

とりあえず何回か茹でこぼして、味噌で煮るとかかね

鳥レバーは、刺身醤油で生で食べるのが１番
ワサビ付ける事で菌がしぬので安心して生で食べれる

鶏の白レバーが食べたいんだけど売ってるの見た事ない＠川崎駅周辺
都内なら買えるのかな？

グラーシュ美味しいよー
普通の肉でやる人のほうが多いみたいだけど
豚ハツで作るとめっちゃウマイｗ

昨日国産のﾎﾙﾓﾝ(大腸)を
冷凍だが買ったんだけど、焼いて食べたらｶﾞﾑみたいに固かった。
柔らかくする方法ってあるんかな？
ちなみに七輪です。

鶏モツ(キンカン)の煮物がｳﾏｰ！
コンニャク、ごぼう、里芋等いろいろ入れても美味しい。

これからの季節は…
煮こごり！

ハツ液型おじさん

豚のチチカブを串焼き（焼き鳥みたい）にしたいと思っていますが、
チチカブの下処理はどうすれば良いのでしょうか？

内臓なんて物は食いものじゃない無理して喰う必要は無いが
てっちゃんは別物だあれは美味いと思う。

ハツ刺し、タン刺しを出してる店あるけど、
どっちも塩焼きにしたほうが断然美味い。
鮮度良いから生で食べられる、だから美味い！みたいな売り文句には騙されるな。
あえて「じゃあ、塩焼きで」と言える勇気を持とうではないか！ｍ9っ｀Д´)ﾄﾞｰﾝ

E型肝炎になりたくなければホルモン系は良く火を通して食べる事だな

ホルモン部位食べてると癌になりやすいって見たことあって
なんとなくそれ以来避けてる

内臓系はビタミン豊富プリン体いっぱいってことしか聞いた事ないけどなぁ