きのこのおいしい食べ方教えてくれwwwwwwwww

なるべく簡単なのを

松茸ご飯出来るの後一分まつだけ

スライスしたエリンギを永○園｢松茸のお吸○物｣の粉だけ少々とバターでホイル焼き。

菌糸(でいいのか?根っこみたいな所)を取り除いたエノキを
適当に割いてオリーブオイルと輪切り唐辛子とスライス大蒜でホイル焼き。

石突きを取り適当に分けたブナシメジを胡麻油でホイル焼き。

軸を取った椎茸を逆さにして
かさの中に刻んだベーコンと大蒜と醤油少々で焼く。
軸は捨てるな!良い出汁が取れる!

直径15ｃｍくらいのしいたけを炭火で焼く。
焼く時に醤油をたらして焼いてもいいし、そのまま焼いてポン酢でいただくのも良い。

旨そうなのばっかりだな

キノコの刻み炒め煮。

スーパーやｺﾝﾋﾞﾆ等で買える種類だけ買って来る。(除く、ﾅﾒｺ)
石突きを取り、適当に房分けし、適当な大きさに刻む。(大きさは大体でそろえる)
オリーブオイルをフライパンで熱してスライスガーリック(又は微塵切り)と鷹の爪の輪切を香りが出るまで炒める。
↑の香りが出たら刻んだキノコを投入する。少し火が通ったら。塩・コショウで味を調えて
鳥ガラ･スープ(ｲﾝｽﾀﾝﾄでもOK、水とｺﾝｿﾒや粉の中華だしでもOK!)を入れて煮る。
適当に煮て完成。アン掛けににしても旨い。

生椎茸を皿に載せレンジで１分程加熱。
酒醤油、ポン酢、マヨ、ごま油、バター、何でもいい。一番だ。

ジロール茸(あんず茸)をバターで焼いて塩胡椒
仕上げにパセリを散らしてウマー(ﾟдﾟ)

これをオムレツの具にしても旨い

但し、生のジロール茸はなかなか手に入らないのが難。

桃屋のラー油とかけていただく

c(　’v’　)っc(　’n’　)っc(　’ﾛ’　)っ

舞茸をちぎってオリーブ油+ニンニクで炒め塩胡椒
仕上げにレモン汁、好みでパセリ

ビールと白葡萄酒を果てしなく呑める

佃煮

傘が完全に開いてるシイタケの分厚いもののフライ
ソースで最強、茎が特に好き

分厚く笠がキレイに開いたばっかの椎茸を串に刺して、焼く
塩とスダチと少～し胡椒して食べる レモンやゆずとかはダメ

ニンニクとバター、塩こしょうでソテーするのが一番簡単でうまいだろ
ちょっと手間はかかるが天ぷらにして揚げたてを塩で食べるのも美味しいな

ホイル焼きもうまいぞ
長ネギとキノコをホイルにのせて上にバターかマーガリン、塩胡椒をしたらホイルを閉じる、トースターに15分もかければ美味しいホイル焼きの出来上がりだ

えのきとぶなしめじとジャンボなめこを麺つゆで煮て冷やしたもの

研いだ米にお吸い物のもとを入れて、エリンギを短冊切りにしたものと一緒に炊くとｳﾏー（゜Д゜）

きのこ汁が1番好き
スーパーで売ってるなめこ、ぶなしめじ、白しめじ、エリンギ、えのき、まいたけ、しいたけ、全て鍋に投入して、赤味噌仕立てにする
きのこしかいれないのに出汁がすげー美味い

腹減ってきた

全部ためしたい

干しキノコしてる人はいないのかな？
かさかさになる手前、半日くらい干してからいつもの調理で食べてみて！
旨味と栄養倍増らしい。
歯ごたえもいつもと違ってしっかりしてるので、肉なんていらない！って思える。
冷めても水っぽくならないので、お弁当にもオススメ。

しいたけをオーブントースターで両面焼いて
裏側にお醤油かけてちょっと焼いて
お手軽だし　むちゃおいしいよ～

大傘椎茸をガステーブルの魚焼き器で焼くか　鉄板で炒めて
ニンニクたっぷりの入ったやきにくのたれをたっぷりつけて頂く

しょう油

塩