ここでは独身男性による独身男性の為の低コスト、高栄養分のレシピやメニューを考えます。
スポーツ選手や格闘家の体を強くするようなレシピを目指します。
◇ 書き方 ◇
メニュー名：今日の晩飯
食材/コスト：さば味噌煮の缶詰 ￥１０３
大豆の水煮 ￥１０３
牛乳 ￥１０３
栄養成分（表記のあるものなら）/一食分：エネルギー 約350kcal
たんぱく質 約30g
脂質 約20g
炭水化物 約30g
ナトリウム 約800mg
食物繊維 6.8g
ＤＨＡ 1500mg
ＥＰＡ 1000mg
カルシウム 120mg
コメント：９９ショップで買える健康メニューです。
少ないようですが以外と腹にたまるし栄養分もコストの割りに高くなっています。
それでは次お願いします↓
イチオシ
メニュー名：無精者鶏鍋（計428円）
食材/コスト：鶏モモ肉 300円（300g）
ほうれん草 128円
作り方：一口大の鶏モモ肉と手でちぎったほうれん草を鍋に入れる。
材料が隠れる程度の水を入れ、適当（15分くらい）煮る。
醤油と塩で味付け。
ナンプラーのみで味付けしたときが一番うまかった。
コメント：簡単＆満腹
結構ｳﾏｰ! 鶏肉のうまみを吸ったほうれん草のとろける食感がすごくイイ！
残った汁は次の日になると煮こごりになり、アツアツごはんに乗せて食べると
これまたｳﾏｰ!
鶏肉なら煮るだけでダシがでるし簡単かつおいしそうですね！
明日やってみるか。
ほうれんそうも９９ショップで手に入るな。
味付けがシンプルすぎて不安でしたがスープじたいは鶏肉のダシでうまみがでてました。
醤油は色付け程度にして塩で整えましたがやはりほうれん草の青臭さがでますね。
日本酒と白こしょうで対処するとチャーハンについてくるあのスープの味に近くなりました。
おいしかったです（-人-）ｺﾞﾁ
さて、本日もメニューをひとつ投下。
メニュー名：田舎のおばあちゃん直伝味噌おにぎり
食材/コスト：米 ￥家にあるもの
ダシ入り味噌 ￥家にあるもの
お茶、または水 ￥１０３～１２０
バナナ ￥１０３
栄養成分（表記のあるものなら）/一食分：塩分が多いのでお茶や水で整える。
たぶん高カロリー、体力がつく。
コメント：掌に味噌塗りたくって握る！以上である！（｀□′）
これはシンプルながら一度食べると一生忘れられないくらいのインパクトあります。
デザートにバナナを用意しましたが>>13氏の漬物があれば涙ちょちょぎれるかも？
あら、ほうれん草の青臭さが気になりましたか。
なるほど、日本酒と白こしょうで臭み消しとはベンキョになります。
味噌おにぎり美味しそう。
ごはんの余りがあるので試してみようかと思います。
確かにデューク氏の漬物がとても気になる。
バナナはNaを排出するKが多く含まれるらしいので塩分多目の食事にデザートとして食べるのは理にかなっていると思います。
メニュー名：今日の晩飯
食材/コスト：スーパーマーケットの弁当 398円の5割引＝199円
コメント：低コスト＆満腹感重視
コンビニ弁当と比べ保存料が少なく、野菜も多い（気がする）
ただ、割引開始時間に遅れると見知らぬライバル達に取られる。
確かに
他のみそはキチンとダシとらんと味がでらん。
たとえばスパゲティをゆでるときその商品に７分と書いてあったら、
めんを入れ、蓋をして、火を消して、８分放置すれば完成。
１０分と書いてあれば１１分放置。プラス１分。
茹でてる間ほかの作業ができる。ガス代ｳﾏｰ。そばでもうどんでもＯＫ。
むお～創造力がさえわたってきた
できればネギほしいが・・。
ほらぁ～ほらぁ～
ご飯にはワカメふりかけを。ワカメなのは気持ち栄養をとりたいから
本当はここに白ごまをまぜたい
これ以上の手間は朝にはかけられん
キャベツ適当にしいて弱火で煮込む。
沸騰したらケチャップかけて隠し味程度にカレー粉ふりかけて混ぜて出来上がり。
カレー粉はなくてもいいけどあるとぜんぜん違う。
○水洗いしたもやしを余り水切らずにフライパン投入。
ふたをして中火よりちょい弱いくらいの火加減でいいにおいがするまでほっとく。
ボウルにあけてごま油と塩で味付け。簡単ナムル。
○増えるわかめを水で戻しとく。
白ネギを適当に切って(ハサミでいい)レンジでしんなりするまでチン。
水切りしたわかめと和える。
味付けはポン酢でも酢醤油でも何でもあり。
香辛料や調味料は同じ材料でも風味を変えたりできるので
貧しくてもそろえとくが吉だと思う。
もやしナムルにしたってごま油ちょいとかけるだけでぐっとおいしくなるかんね。
ご飯にバター、醤油を入れてレンジでチン
ドンぶりにとりがらスープのもと、もやし(期限３日超え)、胡椒、ラー油微量
さて、寝るか
メニュー：タコのお好み焼き（2枚出来た）
タコ：190円
キャベツ：30円
豚バラ：150円
長芋：80円
ねぎ：30円
卵：30円
紅ショウガ：50円
あげ玉：30円
薄力粉40円
出汁・調味料・かつお節：100円
＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
合計 630円
情けね～～誕生日なのに。。。。
ウマーーーだったけど。
べらぼうに美味いぞ
あとの人生なんか知ったこっちゃねぇ！
材料、調味料ない状態からどうしたら。
食は大事だってやっと気付いた。
面倒でも自炊したほうがいいぞ
週の何日かだけでもいい
とにかく野菜を食え・・・
青汁をジョッキ一杯飲むといいわ
野菜は白菜とねぎしかなかったけど安上がりだし十分いけるもんだ
煮物とか鍋物とかすると毎回２～３日分になってしまうとこだけが
考えものなわけですけれど、よく作るぜ～って方、その辺どうしてますか？
鶏挽肉を卵、ニラ、酒、片栗粉、塩コショウと混ぜてコネコネ。
半分焼いて、残り半分は明日鍋にして食う。
おぉ、そりは美味そうだ。
今日は鍋かねぃ。
白菜（やや季節外れだが）ﾀﾌﾟｰﾘ、あとしめじと人参あたりを
入れると良さそうだ。
ポン酢が王道かも知れんが、そのパターンなら塩をやや強めにして
そのまま食すのが個人的に好みだ。
あとはビタミンの豊富な玄米ご飯。炊飯器でも簡単に炊けるし土鍋なら更に美味しい。
しかも簡単。
余らせちゃったりしますがチンして冷蔵庫に入れといたら便利ですよ。レタス
キャベツ キノコ ブロッコリ－等 ざく切りにしてラップかけて置いとくと三日は余裕です。おかかにポン酒，ゴマドレで そのまま。汁物に入れても。
中年の方は太りにくい体質作りにお勧め。
豚コマで ウドン煮る。。ビタミンBと繊維とれるしダシが美味しい。コストは250円くらいかな？
1㍑300円（三倍希釈）くらいの めんつゆ買ったら料理の幅 広がりますよ。煮魚も簡単。煮魚は冷凍出来ます。
鍋に水を入れ、昆布を一枚いれ、風呂に入りにながら15分ほど放置。
ネギを一本適当な大きさに切って投入。
鍋に火をかけ沸騰直前に昆布を取り出す。
沸騰したら豆腐を投入。
豆腐が暖まったら完成、後はポン酢でいただく。
好み次第で、ネギと同時にキノコ類や肉類を投入すると良いです。
できたらそのまま食せて洗物が減るすぐれものだよ。
>>69の湯豆腐はぜひこいつでどうぞ！
料理初心者にも簡単。
慣れてきたら100均土鍋で石焼ビビンパ。
スーパーでナムルセット（スーパーで三種ほど入ったのが売ってる）
キムチ、好みの肉、焼肉のタレを仕入れる。
肉に焼肉のタレ（少々多め推奨）を揉みこむ。
土鍋を熱して油を敷いて肉を焼く。
ご飯を乗せ、ナムルを乗せてガンガン焼いちゃう。
ころあいを見計らって火からおろし、
キムチを乗せて混ぜ混ぜして食べる。
コチュジャンや卵を乗せると気分でる。
でも根性ない土鍋だと、ﾋﾋﾞが入るので新品にはお勧めしない。
最近の自炊リズム。
帰宅
↓
米を研ぐ+水につけておく
↓
その間に入浴
↓
米をレンジに入れスイッチオン。
↓
10分+蒸らし時間の間におかずを用意。
↓
いただきます( ﾟДﾟ)ｳﾏｰ
浸水時間が短いからちょっと硬めのメシになるが
硬め好きとしては丁度いい。
炊きたて白米があると満足感が大きいから
おかずは野菜炒め程度で全然OKｗ
中年男子単身赴任組諸兄は普段何食ってるの?
中年男子未婚組の俺は、割と何でも作りますけどね。
ちなみに今日は厚揚げのグリエ大根おろし添えショウガ醤油風味でした。
厚揚げはバター焼きで胡椒風味でもいける。厚揚げのムニエル製粉業閉め出し風味とか言って。
これだけでしばらく食えてしまうから怖い。
精はつく。栄養バランスは知らん。
次の日に丼にする。うまいねえ～！
・もやし鍋
もやし一袋を土鍋に入れる
その上に薄切りの豚バラを乗せる(50～100gくらい)
塩コショウ、酒を少々かけて蓋をして弱火で10～15分程で完成
食べる前にレモン汁をたらすと美味しい
(もやしから出る水分だけで十分なので水は入れない)
他に簡単に作れて包丁いらずなのは
・つゆ(orめんつゆ)を使って筑前煮
・ささがきゴボウ、豚バラ、卵で豚バラの柳川風
・トースターで鮭やホッケを焼く(匂いがつくのでパン焼く人はやめた方が良い)
・豚バラを茹でて刻みキャベツの上に乗せてポン酢orゴマダレで冷しゃぶ
・雑炊の素+コンビニおにぎりで手抜き雑炊
(全部スーパーに行けばカット済みの状態で手に入る)
鍋も鍋用のカット野菜を買って来たら基本的に包丁不要
(豆腐を入れるなら包丁要るけど…)
具を少し残しておいて、翌日に雑炊かうどんにすると1回で2食分になるよ
塩を少々入れた水に栗を入れて、４０～５０分茹でるだけですよ！ 別に技は要らないよ！
ごま油で野菜やハムと炒めたりしてる
白いご飯に梅干し
ピーマンと小分けちた豚肉の炒めもの
